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三樂生產的包餡機實在是太“全能”了!

點擊次數(shù):2397 更新時間:2020-04-07
   在食品行業(yè)中,包餡食品占有很高的比例,但傳統(tǒng)的手工制作方法太過復雜而且浪費人力物力,為滿足日益高漲的消費需求,國內外出現(xiàn)了很多包餡機械,包餡機在對面料的輸送、餡料的輸送和餃子的成型,主要工作流程為:利用螺旋壓面桿的壓緊力將揉好的面團壓制成餃皮,同時通過壓餡桿送出餃子餡,后由兩個相對旋轉的壓制模具將帶餡的面皮壓制成餃子。
  從包餡機的傳動系統(tǒng)以及生產中所需的實際數(shù)據(jù)反應了包餡機生產所需的餡料和生產比率,這種包餡機定位于小型作坊,具有操作方便,工作連續(xù),效率較高,性能可靠,價格低廉,所包食品外形美觀,質量優(yōu)良。
  包餡機適用于月餅等各類包餡食品制作,控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機界面,具配方儲存記憶功能,無需重復測重,操作方便。本機機械耐用,主要電器控制原件均采用進口產品,保證長時間正常運行。不銹鋼外型設計封裝,衛(wèi)生清潔耐用。
  包餡機能生產月餅,包餡曲奇餅,水果酥等包餡類糕點,無論什么形狀均可成形,不銹鋼機身符合食品衛(wèi)生標準,清潔衛(wèi)生。開動月餅成型機,輸面制皮機構、輸餡定量機構與印花機構相互配合即可制出月餅生坯。成型后的生坯經手工或成型機的附件擺盤以后,送人烤爐內進行烘焙,爐溫為240℃左右,烘焙時間為9-10min,月餅的水、油、糖含量較高,剛剛出爐的制品很軟,不能擠壓,不可立即包裝,否則會破壞月餅的造型及美觀,而且熱包裝的月餅容易給微生物的生存繁殖創(chuàng)造條件,使月餅變質。因此月餅出爐以后便進入輸送帶,待其涼透后可裝箱入庫。

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